淀粉香精色素造火腿 两斤四块五卖街头小贩

查中，一个塞在仓库角落的麻袋引起执法人员注意。打开麻袋，记者看到一包橙红色包装的火腿肠，名称为“铁板烧烤肠”，净重50克，生产厂家为济南圣辰食品有限公司，配料有猪肉、鸡肉，保质期为三个月，但包装上并未标注生产日期。

　　记者打开一根“铁板烧烤肠”，肠身呈微透明粉红色，轻轻一掰就断了，不见一丁点儿肉料。一名店员称，这样的火腿1.5元钱可以买到4根。

　　执法人员查验过进货单及商品标签后称，由于顺意隆可提供进货单位材料证明，目前只能对不符合产品标注的“圣辰铁板烧烤肠”进行查扣。历城区工商局消保科赵姓科长表示，此次共查扣顺意隆无生产日期的“铁板烧烤肠”共计236根，将依照食品安全法进行立案处理，进一步调查其是否存在假冒生产、销售行为。

　　时间 13：00

　　地点 美里路黑作坊

　　10多种香精和色素均已开封

　　现场情况：

　　火腿不见肉，只有香精淀粉和色素

　　13：00左右，本报记者同市工商局槐荫分局以及吴家堡工商所4名工作人员，赶到了美里路附近居民院内的火腿加工作坊，里外两层大门仍然紧锁，无人应答。工商人员拨打了美里湖派出所的电话，10分钟后民警赶到。

　　通过小院的房东，工商人员拨通了火腿加工点负责人电话，并要求尽快赶至加工点开门接受调查。13：30左右，一名杜姓男子和其妻董姓女子赶至现场，由于忘带钥匙，杜姓男子用斧头将两层大门大锁砸开。

　　院北面为生产车间，车间内里面有1台搅拌机、1台刨肉机、2台灌装机、1台封口机器等，并无任何工作人员现场加工，两间冷库内也并无火腿存放。墙角处搅拌机上，有“圣辰食品有限公司”的透明贴膜，走近一看，机器的刀片上还残留着搅拌痕迹。

　　在生产车间内，记者找出了几根生产成型的火腿，分别标有“三文治火腿”和“铁板烧烤肠”的名称，然而打开一看，材料都是一样的。记者拿起一块未包装的干裂火腿，用手仔细一捏，便变成了碎末，并无肉质或明显的油迹残留于手上。

　　院西侧的一个配料房间，则让执法人员非常惊讶。地上漫着一大滩污水，屋内弥漫着刺鼻的火腿肠气味。屋子北侧，堆着未开封的11大袋肉制品改良剂、8小瓶猪肉香膏和五六袋已开封的脱氢乙酸钠。一个敞开口的箱子里有六七个未贴任何标志的塑料瓶，瓶内装满了深色液体。记者拧开一瓶液体闻了一下，有股呛人的气味。

　　屋内的桌子上，则摆放着各种已经开了封的香精，有“水状香精”、“骨髓浸膏”、“猪肉香膏”、“诱惑红”等七八种，记者捏起一小撮白色的粉状“猪肉香膏”，感觉有些黏，一闻则有刺鼻的火腿肠味道。

　　在院中，记者看到有摞起的新包装纸箱，15个扎成一捆，约1500个，院中桌子上摆放着产品标签，有“圣辰三文治火腿”“圣辰汉堡王火腿”“圣辰鲜嫩冷切肠”“圣辰铁板烧烤肠”四种包装。

　　由于现场情况触目惊心，工商人员联系槐荫区质监局。半小时后，4名槐荫区质监局执法人员赶到现场。

　　老板说法：

　　试生产了几天，产的火腿都“扔”了

　　在现场，董姓女子称生产火腿只是加工试验，并且只生产了几天，产的火腿都“扔”了。对于为何试加工的火腿会在七里堡菜市场销售，她转而强调销售的数量有限，而且并不好卖，对于火腿销毁地点也说不清。以下为工商人员与董姓女子的对话：

　　工商人员：你们从什么时候开始做火腿的?

　　董：今年二月底三月初吧。

　　工商人员：做了多少火腿?

　　董：没多少，当时就是试验一下，就那一天，过后就再也没做。

　　工商人员：火腿在哪卖的?

　　董：没卖呀，我们就是试加工，后来都扔了。

　　工商人员：需要我提醒你们吗?

　　董：在七里堡那边卖，只卖一点，后来我们就都扔了。

　　工商人员：扔哪了?

　　董：……

　　董姓女子说，由于自己之前在济南圣辰食品有限公司做过火腿销售，因此济南圣辰食品有限公司停止生产火腿后，便将设备和生产手续以15万元的价格卖给了自己，这是刚打算开始干。

29日下午6点，记者再次致电济南圣辰食品有限公司负责人朱先生，他承认设备是自己以15万的价格卖出的，也曾于3月初的一天教其生产了100斤火腿，然而手续并未卖给对方。对于市面上有圣辰火腿流通，朱先