淀粉香精色素造火腿 两斤四块五卖街头小贩

　　3月20日，美里路美里花园小区居民向本报反映，小区对面院子里有个板房，无证生产劣质火腿，“这个院天天大门紧锁，有一次趁大门开着，家里老人进去买了几根火腿，可孩子吃了就闹肚子。”

　　从市民提供的照片看，火腿加工点生产的火腿名为“圣辰汉堡王火腿”，重达2斤，一根4.5元钱。该市民称，这个“神秘厂房”在七里堡菜市场有一个自己的店，名为“顺意隆”，生产的火腿主要由此流向街头小摊。

　　暗访神秘厂房

　　板房大门紧锁，一靠近火腿味扑鼻

　　接到市民举报后，3月22日下午2点记者几经寻找，最终在美里路西段美里花园一处居民院的东北角，发现该火腿加工作坊。作坊是个小院儿，里面还有个近100平方米的板房，小院和板房均安装了大门，铁锁把门。里外两处分别安装了摄像头，院外是一个值班室，里面有监控电脑。

　　院内外都没有人，而且也没有任何厂名，但一靠近就能闻到一股浓烈的火腿肠的味道。透过大门铁栅栏记者看到，地上堆放着六七双雨靴，晾衣绳上挂着落满灰尘的围裙，墙上搭着几个口罩。

　　蹲点七里堡

　　七里堡卖“圣辰”火腿，厂家称已停产

　　27日，记者来到位于七里堡菜市场北头的“顺意隆食品综合批发配送中心”，“顺意隆”不到20平方米，门口摊位上摆着四五种2斤左右的火腿，价格都是四块五，2.1斤重的“圣辰汉堡王火腿”有十多个。记者花4.5元买了一根“圣辰汉堡王”，只觉得手感硬邦邦的，包装上有QS标志，生产日期则看不清楚，火腿表面还有气泡。打开包装，“肉质”一掰即断，并无弹性，颜色为略透明的粉红色。

　　根据火腿包装上的电话，记者联系到济南市圣辰食品有限公司负责人朱先生。他说，“汉堡王”已经于2010年停止生产，产品保质期只有1个月，因此现在市面上不应再有圣辰牌的“汉堡王”火腿存在。看到记者提供的标签信息后，朱先生表示，包括标志、生产地址、联系方式、QS编号、保质期和产品重量在内都和“圣辰”完全一致。“我们的生产地址早就不在腊山路17号了，他们仿冒的火腿居然还标那个地址。”朱先生说。

　　据朱先生说，真正的圣辰牌“汉堡王”火腿出厂价就在8元以上，不可能卖4.5元一根。问及火腿为何会硬得按不动，朱先生说，火腿发硬主要原因是淀粉掺假过多，国家有明文规定，100公斤火腿只允许添加8公斤淀粉。

　　追踪流向

　　火腿多流向街头麻辣烫和凉菜小贩

　　27日至29日，记者连续3天在七里堡菜市场内的顺意隆蹲点，发现顺意隆销售的“圣辰汉堡王”等廉价火腿，购买者多为麻辣烫、凉菜小贩。

　　28日7：30左右，一商贩将三轮车停在顺意隆不远处，拿着货物清单，走进顺意隆。交完钱后，店员将商贩所买的火腿、鹌鹑蛋、豆腐皮等，派装运工送到商贩的三轮车内。

　　29日8：30左右，记者跟随一名购买了廉价火腿的男子一路向西，走了将近1000米后，发现该男子最终进入了历山路附近海晏门街一处临街小院内。

　　趁其不备，记者进入这个20平方米的院子里，院中摆放了四辆手推小货车，玻璃上分别贴着南京麻辣串、凉菜等红字。购买火腿的男子将货物从电动车上卸下后，全部带到一处板房内关上门开始清洗切片。约30分钟后，记者再次进入小院，发现该男子已经将切好的凉菜分别摆放到了各个塑料盒子中，其中就有刚刚切片的火腿。

　　29日上午，记者把连续三天的暗访情况反映给市工商局消保处，并商定了详细的查处方案。为了不打草惊蛇，市工商局历城分局洪家楼工商所工作人员对七里堡市场“顺意隆”店展开检查，与此同时，市工商局槐荫分局、吴家堡工商所、市质监局槐荫分局、美里湖派出所对位于美里路的制售点突击检查。

　　时间 12：40地点 七里堡顺意隆

　　店员称不卖“圣辰”，工商查出236根

　　12：40，记者随8名工商执法人员进入顺意隆。27日还在售卖的圣辰“汉堡王火腿”，29日却不见了踪影。

　　在记者前期的调查中，一名女店员曾告诉记者，顺意隆出售圣辰“汉堡王火腿”，主要卖给路边麻辣烫摊点。29日，当记者再次询问有无“圣辰”时，她坚持说，“我们好久不卖圣辰了，我也不知道多久，你们看到的是存货。”

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