济南封存千余斤用甲醛保鲜的山药

　　济南一业户售出甲醛山药三四百斤

　　山药购自临近省份，剩余山药已经被就地封存

　　农业部门：济南产1250亩山药当季就能售完

　　近日，有媒体报道，山药这种容易保存的食品也被不法商贩添加了甲醛进行保鲜。10日，济南市政府食品安全工作办公室召集的蔬菜批发市场整顿座谈会上，据市农业局通报，对涉案业户进行调查的结果显示，匡山蔬菜批发市场业户韩方英5月初从临近省份购入1300到1400斤山药，私自使用甲醛进行喷雾保鲜处理，截至案发，已售出 300至400斤。同时，市农业局相关负责人称，济南本地长清、平阴等地山药均在当季销售完毕，调查其他正规批发市场和超市，暂未发现使用甲醛保鲜的山药。

　　涉案业户山药已经被扣押

　　近期，有济南市民买了山药回家，发现山药上面像是被洒过了水一样，批发山药的商户称，由于天气温度太高，怕山药腐烂，所以就采用这种土办法，自己配制甲醛溶液来保鲜。

　　据农业局通报，5月8日上午，他们对涉案的业户进行调查发现，匡山蔬菜批发市场业户韩方英5月初从临近省份购入1300到1400斤山药，私自使用甲醛进行喷雾保鲜处理，截至案发已售出300至400斤，剩余1000余斤山药已被匡山蔬菜批发市场封存。

　　事件发生后，匡山批发市场召开山药经营业户会议，要求经营业户严格按照法律规定从事经营活动的同时，需签订质量保证书，同时缴纳2000元质量保证金。

　　同时，七里堡蔬菜批发市场也展开巡查，记者发现，市场上销售的农户并不多。一位经营山药的业户告诉记者：“你看着厚厚的一层土，我的山药上绝对没有用甲醛。”

　　济南产约1250亩山药当季能售完

　　目前，农业部门展开全市山药市场调查，相继排查山药生产基地、山药种植基地以及批发市场。

　　据市农业局相关负责人表示，济南长清区有山药种植基地一处，属于长清新西里山药种植基地，面积1000亩。该基地合作化种植、产业化经营，每年10月收获后，当年12月能够全部卖完，没有长期储存。

　　平阴县有一处200亩种植面积的山药种植基地，隶属平阴绿康蔬菜专业种植合作社，已认证无公害产品。该合作社没有存贮设施，没有包装，现挖现卖。

　　章丘市山药种植面积50余亩，供应本地市场，当季也能销售完毕。历城区辖区内无山药种植。

　　在流通领域，七里堡批发市场、仲宫农业示范园区、唐王蔬菜生产基地等进行检查，暂未发现涉嫌甲醛保鲜山药的情况。

　　政府部门应制订甲醛检测标准

　　用甲醛保鲜山药的事情曝光后，农业部门要求蔬菜批发市场与所有山药经营业户签订保证书。蔬菜批发市场需公示市场管理监督电话。

　　同时，目前我国《农产品质量安全法》中，没有明确提出可使用的保鲜剂、添加剂范围和剂量，只是提出“应当符合国家有关强制性的技术规范”。然而，相关的强制性技术规范并不十分明确，而且甲醛检测目前并未纳入我国农产品检测的范围内。

　　农业部门建议政府组织相关部门制定蔬菜甲醛检测的标准，完善质量监测手段，确保产品质量监测有章可循。

　　【延伸阅读】

　　历城区启动七里堡市场专项整治

　　农产品经营者必须有固定摊位

　　时报5月10日讯 记者从历城区政府获悉，从5月10日至6月10日，历城区将在七里堡市场展开食品安全综合整治，通过联合执法，打击非法经营行为。同时，七里堡市场将启动改造，计划年底前把现有的露天蔬菜批发市场全部改造成钢结构交易大厅，确保蔬菜等农产品的交易环境。

　　“在七里堡市场，老百姓餐桌上的各种食品都能买到，业态复杂，需要建立更为完善的监管体系。”历城区副区长付修琍表示，蔬菜等农产品也必须严格执行索证索票制度，一旦出现问题可以及时追溯源头。同时，市场内经营业户必须有相对固定的摊位。

　　目前，历城区工商局要求七里堡市场设立农产品质量安全标准公示牌，对进入市场经营的农产品经营者进行登记，实行固定摊位、挂牌经营，并与经营者签订质量安全责任书;对进入市场销售的农产品进行抽查检测，记录并公布检测结果;对经检测不合格的农产品，应当要求经营者立即停止销售。

济南七里堡市场有限公司的相关负责人表示，市场上违规经营的问题时有发生，除了市场管理原因，由于特殊的经营业态，市场商户良莠不齐，法制观念不强。在目前的食品安全形势下，日常监管十分困难。为此，他们将对进入市场经营的农产品业户实行登记制度，