暗访济南13家星级酒店 没有一家拒售鱼翅

13家四、五星级酒店无一拒售鱼翅，而且公开资料显示，济南至今还未有酒店声明拒绝鱼翅。“中国零鱼翅”微博上也并未有任何济南酒店或机构加入拒绝鱼翅行列的消息。有业内人士透露，因为鱼翅消费有市场需求，同时并无明确法律法规规定禁售鱼翅，所以少有酒店能自觉拒绝鱼翅。

　　法既不禁售 “绿色”恐难行

　　近日有媒体报道，国务院机关事务管理局已正式发函(国管函(2012)21号)给全国人大代表丁立国，对他联合30多位人大代表提出的《要求制定禁止公务和官方宴请消费鱼翅规定的建议》表示感谢和支持，并明确说明3年内将发文规定公务接待禁食鱼翅。

　　此消息一出立即在坊间引发热议，有评论质疑，“为什么这样的文件要等3年，而不是3天?”也有人对此禁令能否在实践中发挥实质作用提出异议，担心成一纸空文。

　　据了解，国务院机关事务管理局下一步将会同有关部门继续细化公务接待管理规定，“一是完善公务接待管理制度，规定公务接待不得食用鱼翅，强化制度的约束力和执行力，切实降低公务接待支出;二是配合财政部门严格控制公务接待经费的规模和比例，从经费预算和财务报销渠道限制鱼翅等高档菜品开支;三是配合纪检监察部门做好对公款大吃大喝行为的监督惩处工作，将公款大吃大喝行为纳入行政问责范围，强化监督和制约等。”

　　济南市“绿色饭店”工作委员会相关负责人赵女士表示，酒店销售鱼翅是一种市场行为，目前还没有明确的法律法规强制禁售。相关管理部门仍停留在拒绝鱼翅的提倡阶段，一直以来，相关部门都在推广“绿色餐饮”，降低能源消耗，提高资源综合利用，引导绿色消费。“提倡酒店不推广宣传鱼翅，但有客人点咱也不能不让人家做，毕竟是市场行为。”

　　其实，早在国务院机关事务管理局发布消息之前的2个多月，温州市委、市政府就已规定“公务接待不得食用鲍鱼、鱼翅等高档菜肴，不得提供茅台、五粮液等高档酒以及各类进口酒。” (本报记者 潘庆照)

　　绿色饭店

　　“绿色饭店”自2005

　　年由国务院号召发起，以“安全、健康、环保”三大理念为核心。商务部、发改委、环保部、国标委、国资委、旅游局和中国饭店协会共同起草了《绿色饭店》(GBT21084-2007)国家标准，于2007年发布并从2008年3月1日起开始实施。国家标准规定：绿色餐饮不以野生保护动植物为食品原料;“绿色饭店”评定细则则规定不

　　采购、出售和加工国家禁止

　　销售的野生保护动植物。