济南饭店将主动提醒“少点菜、打包走”

　　日前，济南民生大街一家饭店内，服务员为两桌顾客上同一种菜———农家炒鸡，其中一桌顾客点的是“半份菜”。 新华社发(资料照片)

　　连日来，“舌尖上的浪费”引起广泛关注，不少市民和餐饮单位纷纷提出打造“舌尖上的文明”。2月3日，济南启动“厉行节约，反对浪费”文明餐桌行动，希望借此活动引导餐饮单位和市民革除餐饮浪费陋习。餐饮单位代表也发出倡议，鼓励市民餐后打包，倡导“不剩菜、不剩饭”的“光盘”行动。

　　顾客用餐完毕，餐桌上留下整只鸡、整条鱼没动;席间觥筹交错，客人散去，不少菜还剩下大半;顾及面子问题，不好意思把剩菜打包回家;为了显示丰盛，故意多点菜肴以表热情……这些用餐浪费的场景，曾经在各个饭店屡见不鲜。

　　为杜绝这种“舌尖上的浪费”，倡导节俭用餐。济南启动“厉行节约，反对浪费”文明餐桌行动，35家餐饮行业代表、责任单位代表和各区文明办相关负责人参加启动仪式。下一步，济南将大力提倡节俭用餐，反对铺张浪费，树立正确饮食消费理念，引导革除餐饮浪费陋习，弘扬“厉行节约，反对浪费”的社会风尚。

　　启动仪式上，全市餐饮行业代表发出“履行三个行为”的倡议：倡导节俭用餐行为，在餐厅内悬挂或摆放“厉行节约，反对浪费”、“文明用餐、以俭养德”等文明标牌，在点菜时提醒宾客“合理点餐、按需点餐”，避免人为浪费;鼓励餐后打包行为，主动为宾客提供环保餐盒，倡导“吃多少、点多少，不剩菜、不剩饭”的“光盘”行动;杜绝酒驾行为，倡导宾客科学饮食，并呼吁广大餐饮企业迅速行动起来，一同遏制餐饮环节的浪费现象。

　　各区文明办也表示将动员餐饮服务单位、机关学校食堂和市民自觉参与到活动中来，把开展创建文明餐桌活动情况纳入文明单位创建和评选的重要内容，确保“厉行节约，反对浪费”文明餐桌行动取得实效。

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　　历下区委宣传部相关负责人表示，作为餐饮单位较集中的城区之一，历下要在文明餐桌行动中带好头。接下来，历下将号召全区居民反对餐桌浪费、倡导节约用餐，引导各餐饮企业在门店入口、前台、大堂等醒目位置张贴“文明餐桌行动”宣传画，在每张餐桌上摆放“文明餐桌”提示牌，有电子显示屏的餐饮企业则要滚动播放文明餐桌行动宣传语。 (记者赵云龙)

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