“正山堂”金骏眉——应运而生的市场宠儿

　　畅销不衰说红茶

　　多年前，陈慧娴的一曲《红茶馆》唱道：“红茶馆，情侣早挤满，依依爱话未觉闷，跟你一起，我不管，热爱怀中满，要杯中情，赠你一半，爱意我眼内对你在呼唤，怎么竟不知道杯中吻铺满?”红茶，仿佛是冬日里的一股暖流，满是温情和爱意。

　　世界上最早、最知名的红茶诞生于1609年福建武夷山的星村桐木关。如今红茶已经成为世界性最主要饮品，400年在全世界畅销不衰，当数星村的正山小种红茶。小种红茶独具特殊香气适合西方人早餐饮用，尤其是吃炸鱼、薰制食品时配上红茶十分到位。它不但滋味鲜美，香气独特，还因为它生长在优越的自然生态，具有很好的保健功效。英国的一位老茶师曾说：喝这种茶胜过饮人参汤。有日本茶人说过：这是一种让人爱憎分明的茶，只要有一次你喜欢上它，便永远不会放弃它。国人更注重绿茶和乌龙茶，忽视了红茶，其实，饮红茶不仅仅适用于冬季，而是任意季节，红茶具有的医疗保健功效是其它茶类所不具有的。而且，红茶也是一种浪漫的茶饮，可以根据个人的爱好配制出千变万化的品味，创造出千姿百态的造型。

　　近两年来，整个福建乃至中国茶叶市场，正在掀起一股红茶热，而且愈演愈烈，大有超过前几年普洱热的趋势。而提到红茶，又不得不提到引发跟风模仿潮的高端红茶——“正山堂”金骏眉。“正山堂”金骏眉的出现，弥补了红茶没有高端茶的空白，对整个红茶的兴起起到了巨大的推动作用。如今，物以稀为贵的“正山堂”金骏眉每斤的价格已经卖到了将近万元，但消费者对其兴趣依然不减，喝红茶，尤其是喝“正山堂”金骏眉已经成为了一种享受，一种身份与品位的象征。可是，就在数年前，在“正山堂”金骏眉的诞生地——福建武夷山桐木自然保护区，“正山堂”金骏眉的制作原料——武夷奇种却因为没有市场而被成片地荒废在茶山上。那么，“正山堂”金骏眉究竟是如何诞生，又是如何引发跟风模仿潮的呢?“正山堂”金骏眉的价值究竟在哪里呢?

　　出于偶然，江氏后人制作出“正山堂”金骏眉

　　武夷山市桐木村，一个生态环境极佳的高山村，属国家级自然保护区。400多年前，这里是世界红茶的发源地，诞生了世界红茶的鼻祖——正山小种红茶。400多年后的今天，这里诞生的“正山堂”金骏眉又引发了新一轮的红茶热。无法取代的独特地理优势造就了正山小种红茶以及在此基础上创新而来的“正山堂”金骏眉的优异品质，而这种品质是任何外山茶所模仿不来，超越不了的。

　　在桐木村里生活的江氏族人，世代以制茶为生。江元勋——武夷山正山茶业有限公司董事长，江氏制茶工艺的第二十四代传人，从小就与茶叶打交道，在他的身上你既可以看到一个地道茶农的淳厚朴素，又可以看到一个现代企业，两个著名品牌“元正”、“正山堂”创立者的独到眼光与魄力。正是他牵头研发出了“正山堂”金骏眉，才引发了新一轮红茶热。

　　2005年7月的一天午后，江元勋陪同北京张先生、孙先生、阎先生等几位客人在竹林小憩，见一茶农上山劈老茶树的枝条，以便来年发新芽，而这些枝条上长满细小的芽头。客人们就说：“铁观音、龙井用芽尖可以做出好茶，为什么小种野茶不能呢?”

这一句话触动了江元勋。当时，整个国内红茶市场没有一种高档次的红茶。桐木自然保护区这么优秀的地理环境，野生茶树如此优异的品质却没有生产出一种高端红茶来相匹配，这是所有桐木制茶人的痛。于是受到启发的他马上付钱让这位茶农把芽尖采摘下来，然后与厂里的制茶师傅梁骏德、江进发、胡吉兴等一道，采用小种红茶传统制作工艺进行尝试制作。没想到这一次正山小种红茶的创新制作，成就了一个全新的红茶品牌：其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、薯香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”;因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，极其珍贵,故而取名中含有“峻”，恰好制茶师梁骏德的名字中刚好有一个与“峻”同音之“骏”字，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”;茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长