生猪价格急涨急跌背后的秘密 5月猪肉逆势上涨

　　今年1月至4月，我国生猪价格经历了持续深度下跌行情，多地猪粮比进入红色预警区域，为十多年来最低。进入5月份，生猪价格快速上涨，但目前多地猪粮比仍低于6：1的盈亏平衡点。

　　此轮来势凶猛的生猪深跌行情在5月前袭击了全国各地。山东省畜牧兽医信息中心监测的数据显示，1月20日至26日，山东猪粮比价连破6比1盈亏平衡线和5.5比1中度亏损线。进入4月第4周，生猪大省四川养殖业亏损仍在加剧，猪粮比跌至4.53比1，5月7日猪价仍在10.8元/公斤的低位。

　　全国性的生猪价格持续下跌致使生猪养殖业损失惨重。农业产业化国家重点龙头企业、去年出栏生猪180万头的正邦集团商品猪江西公司总经理陈罗平称，全行业经历了几个月的严峻形势，就在20多天前，不论养殖规模，一头猪上市都有300至500元的亏损，平均每头猪出栏要亏400元。江西省东乡县大地鑫种猪场董事长兼县养猪协会会长彭明高说，毛猪成本是7 .2元/公斤，按毛猪出栏体重115公斤计算，一头猪4月中旬要亏400元。

　　主营业务包括生猪养殖、屠宰在内的上市公司雏鹰农牧、牧原股份、大康牧业分别发布了预计一季度亏损的公告。牧原股份一季报称，公司一季度亏损达5572万元，而上年同期盈利2914万元;雏鹰农牧公告称一季度预亏8160万元到9792万元，去年同期盈利5440万元。

　　《经济参考报》记者多方采访了解到，面对价格持续下跌数月的生猪行情，少数养殖户选择“割肉”退市，个别资金周转不利的养殖户逃债跑路，但多数养殖企业仍是采取“撑撑看”做法。

　　江西省畜牧兽医局局长黄岩峰分析认为，无论哪轮行情，有支撑能力的养殖户“撑”是肯定的，这说明一些养殖户有“撑”的能力，同时，与国家采取的一些措施如收储冻肉、要求增加贷款等因素有关。

　　后续资金如何跟上是当前许多养殖场面临的一个难题。“同行们反映贷款跟不上，很多养殖户辛苦多年或将被迫退出市场。”江西五鑫农牧有限公司董事长罗东明忧心忡忡地说，“眼下我们建在农村的猪舍、厂房，都很难实现抵押贷款。”

　　记者还了解到，《畜禽规模养殖污染防治条例》今年1月1日生效施行后，令不少养殖户“左右为难”。江西省东乡县生猪养殖协会会长彭明高说：“《条例》实施是好事，但是很多养殖户到协会反映，虽按要求建了沼气池、沉淀池、氧化池等，但排出来的污水还是达不到标准。有关部门三天两头来查，一罚了事，却不帮助从技术上解决问题。呼吁赶紧研究推出适合实际情况的污水处理技术!”

　　记者采访了江西省畜牧兽医局、省养猪协会以及一些养猪重点县和大中小型公司、养殖场，据业内共同分析，此轮猪价持续低迷原因主要是供大于求，造成供求失衡的主要原因有以下几个方面。

　　一是养殖量多。2011年，随着生猪价格上涨，大量企业和散户盲目补栏，造成存栏母猪数量快速增长。大量行业外的社会资本进入生猪规模化养殖业。陈罗平表示，每增加1头母猪，意味着市场将增加至少16头商品猪。去年我国生猪出栏量71557万头，比2012年增加近2000万头，创下自2008年以来的最高出栏量。

　　二是2013年至今疫病少，生猪存活率高。江西省畜牧兽医局局长黄峰岩称：“以前猪周期发生时，往往疫情又来了，量一少，价就容易上去。”

　　三是随着养殖品种和技术的提高，生猪出栏时体重加大。以前出栏生猪平均每头的重量是105公斤，现在达到了115公斤，这意味着不能简单地用过去“消费多少头生猪”来计算全年消费总量。

四是社会消费