2014冬至阿胶节暨阿胶滋补论坛开幕

　　融古汇今的精彩演出后，更让现场嘉宾感觉不虚此行的还是随后开启的“阿胶滋补论坛”。据悉，著名中医养生专家、中国中医药信息研究会养生分会会长孟庆云教授、中国中医科学院于智敏教授、膏方专家朱抗美教授、山东中医药大学郭瑞华教授四位专家坐而论道，分别表达了自己对冬季滋补养生的研究和观点。

　　就“冬令进补的意义”专家指出：阿胶本来是一年四季都可服用的，依《易经》中说“冬至阳生”，说明冬季是进补养生的最佳时节，因为节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，因此从冬至之日开始进补，最易吸收外来的营养，使滋补功效更好。也符合中国滋补理念推崇“奉阴者寿”的观点。

　　中医有“冬不藏精，春必病温”的说法，四位专家就“冬令进补与治未病”的关系进行了交流与讨论，再次将冬令进补的传统文化和中医药理论作了深入浅出的讲解，博得现场阵阵掌声。随后专家们就中医药基础理论、膏方滋补以及女性生理病理等方面阐述了阿胶的养生治病功效。

　　现场嘉宾与观众从专家论道过程中领略了中国中医药文化的博大精深，见识了四位专家深厚的学术功底和造诣，也对东阿阿胶的滋补养生功效有了更为深层的理解。

　　非遗传承肩负道地阿胶使命

　　本次活动，还按照唐朝传统，在冬至子时举行了九朝贡胶开炼仪式。作为国家级非物质文化遗产，东阿阿胶炼制技艺流程精繁，“一水两宝三千年”是东阿阿胶道地的密码。有着总裁和传承人双重身份的秦玉峰亲率众高徒，在冬至子时取阿井至阴之水，采用国家级保密工艺，依古法全手工绝技，用金锅、银铲为工具，以桑木柴为火，经九天九夜、99道工序炼制方成。

　　据秦玉峰介绍，之所以选择冬至炼制九朝贡胶，一是根据中医理论，冬至子时三阴(至阴之时，至阴之水，至阴之物)交会，其滋阴效果最佳;其二：自冬至“一九”至“九九”81天是冬令进补的最佳时期。东阿阿胶人从2007年开始恢复纯手工炼制，传承了3000年的炼制技艺、3000年的文化精髓，铸成了东阿阿胶的品质唯一、文化唯一，成就了胶中极品——九朝贡胶。

　　在取水仪式现场，传承人秦玉峰表示，作为东阿阿胶非物质文化遗产传承人所担当的，除了严苛的古法技艺和“致天当时”的极致追求外，更重要的是弘扬华夏中医药文明中对待生命、对待生活的价值哲学。这其中蕴含着中华民族中医药文化中千年不息的智慧，这不是简单的复制，而是一种生命力的传承，我们致力于让阿胶滋补文化如生命般延绵绽放，薪火相传。

　　随着冬至阿胶节的开启和新一年的到来，东阿阿胶也将迈入“卓越年”。 “阿胶节”将成为东阿阿胶滋补养生首屈一指的文化符号，开启国人冬日滋补养生季。