花生油行业首例:胡姬花古法榨油技艺获非物质文化遗产称号

http://www.e23.cn2015-08-11齐鲁网

    摘  要:历时近一年的评选,青岛市非物质文化遗产名录新鲜“出炉”,胡姬花古法榨油技艺榜上有名,开创了花生油行业首例。这是胡姬花花生油与历代工匠们矢志不渝,近百年坚守与传承正宗花生油的结晶。胡姬花也凭借此成为行业首个传承非物质文化遗产的花生油品牌,掀起了一轮地道、正宗香的消费热潮。

家团队、举办古法榨油技艺品鉴会,并聘请邀请国家非物质文化遗产保护中心的有关专家定期指导等。

  尤其在中国第5届外交官文化节期间,胡姬花承办的“正宗花生油 十国共品鉴”第5届外交官文化节暨胡姬花鼎尊正宗花生油首发仪式在北京太庙举行。来自瑞士、法国、美国、孟加拉国等十个国家的大使、使节与非物质文化遗产专家共聚一堂,体验了胡姬花古法榨油技艺的魅力,品鉴了胡姬花花生油做的齐鲁美食,并给予了高度评价。

  在以“传承与保护”为主题的“保护非物质文化遗产紫禁论坛”上,万延滨指出:“胡姬花花生油传承了崂山古法榨油技艺精髓,把正宗、地道的花生油推向千家万户,这种传承与发扬,是对非遗生产性保护的一次有利尝试,也是非遗技艺与合理商业模式的良好结合。”

  益海嘉里食品营销有限公司相关负责人强调,胡姬花将继续坚持其传承百年,精益求精的古法榨油技艺精髓,为广大消费者提供正宗地道的世纪醇香。同时,作为首个传承非物质文化遗产的花生油品牌,也会在弘扬传统文化上作出努力,争做传承与保护非遗的企业排头兵,如计划在青岛每年举办全球性的花生油榨油节,扩大我国历史文化在世界的影响力,让中国灿烂的传统文化受到越来越多的人关注。

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网络编辑:贺燕

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