发展新会陈皮食品产业须破除行业垄断

　　——新会陈皮饼专利侵权案与专利权无效纠纷案引发的市场启示

　　新会陈皮月饼的命运或将发生历史性改变

　　陈皮月饼是新会传统民间美食。但是近年来，江门一带市面上却少见陈皮月饼销售。原因何在?传统美食制作方法被江门丽宫酒店当成独家发明注册成了专利“新会陈皮饼及其制备方法”。但凡有其他单位自行生产陈皮月饼，均被丽宫酒店以侵权为由告上法庭，丽宫酒店由此获得了对陈皮月饼生产的垄断。

　　改变的契机来自一宗正在进行的诉讼。这宗诉讼将决定陈皮月饼的生产是否能摆脱被一家公司垄断的局面，从而决定陈皮月饼的生产是否会迎来百花齐放的市场竞争态势，进而决定所有陈皮爱好者是否有口福吃到多样化的美味陈皮月饼。

　　陈皮月饼引发专利诉讼

　　2014年8月，丽宫酒店祭起“侵权”大棒，砸向江门市澳新食品有限公司(以下简称“澳新食品”)及其下属单位。丽宫酒店以澳新食品涉嫌使用本公司专利技术，制做、销售“十月初五”品牌的陈皮月饼，侵犯了本公司专利权为由，向江门市中级人民法院提起诉讼，要求法院判令澳新食品立即停止制造、销售陈皮月饼，销毁月饼和原材料，并赔偿经济损失104.5万元，同时在各大报刊上登报赔礼道歉。

　　2015年1月26日，澳新食品针锋相对地提起反诉，不仅请求法庭判令本公司生产的陈皮月饼不构成侵权，还请求法庭判令丽宫酒店在各大媒体上向本公司公开道歉，并赔偿50余万元人民币。

　　澳新食品总经理李俊杰认为，澳新食品生产的“十月初五”陈皮月饼由本公司独立研发，其配方没有落入丽宫酒店的专利范围。他委托律师向法庭出示了两种月饼的配料表，比较可见：丽宫酒店授权生产的陈皮月饼中有6种配料，而澳新食品生产的“十月初五”陈皮月饼共有12种配料，其中，作为核心内容和争议焦点的新会陈皮，丽宫酒店的配方中含量超过了5%(在丽宫酒店提供的发明专利说明书中，陈皮月饼中的新会陈皮含量为2-10%)，而澳新食品“十月初五”的配方中，新会陈皮的含量为1%。

　　陈皮食品“墙里开花墙外香”

　　陈皮由晒干的橘子皮制做。它微苦中透出清香，中医认定它可理气调中，燥湿运脾，有行气健脾、燥湿化痰、降气止呕、舒肝利胆、理中和胃等功效，是不可多得的药食同源、食养俱佳的著名地方特产，堪称天然健康食品、送礼佳品。我国对陈皮的生产和应用历史悠久。在秦汉时代《神农本草》、明李时珍《本草纲目》、清康熙《本草逢源》及当代《中国药典(2005年版)》等专著中都有对它的记载。

　　在全国各地生产的陈皮中，广东陈皮为上品。在广东陈皮中，新会陈皮又是上品。历史上，中医入药都会注明要“新会陈”。新会陈皮已经成为广东十大地道中药材之一，与老姜、禾秆草同称“广东三宝”，素有“百年陈皮胜黄金”之说，具有独特的品牌价值和市场潜力。为此，2006年10月25日，国家质检总局批准对“新会陈皮”实施地理标志产品保护，保护范围为江门市新会区会城街道办、围垦指挥部和大泽镇、司前镇等十镇。

新会制做陈皮外销已有700多年历史。清光绪34年(公元1908年)的《新会乡土志》记载，新会陈皮是当地主要物产之一。抗战前夕，新会陈皮的年产量约700吨，畅销全国各地。到1980年代末，新会陈皮种植规模已达10万亩，总产量5000余吨，总产值近2亿元，成占农业总产量的16.6%,成了农村经济收入的主要来源。购买陈皮的小商贩年年穿梭于新会大街小巷，可以换糖、油等各种生