章丘品牌：“金玉”满堂，龙山味道，团圆的味道

　　当独一无二的章丘“龙山贡米”联姻芳香四溢的章丘“明水香稻”，金黄配玉食，便诞生了“金”“玉”满堂。

　　何谓“金”？清《名臣录》记载，乾隆二十一年，乾隆帝出巡山东，三月莺飞巡至济南。龙山族人恭献“龙米金汤”，银碗金汤呈至御前。只见汤色金澄，仙气氤氲，未曾入口，已香气扑鼻。轻呷一口，更觉气和绵柔，遂传旨速集龙米数斗，并下口谕：龙山小米乃上乘佳品，后岁岁朝贡。自此龙山小米名列贡米。可谓，千年原产地，龙米赐金汤。此“金”之一也。

　　龙山，何地？龙山文化发现地与命名地。随着山东章丘焦家遗址古墓群的发掘与早期城市的出现，龙山文化的源头被前置为公元前5000年。古老的龙山文化绵延不绝，灿烂的历史文明经久不息。后来，汉代济南郡、济南国治所选址东平陵城（现济南市章丘区龙山街道）。上世纪50年代，毛泽东主席到济南东郊公社视察时，曾说：“老济南在东平陵城。”故有“先有平陵城，后有济南府”之说。龙山可谓“金”地，“福”地。此“金”之二也。

　　礼出东方五千年，自是花中第一流。龙山贡米便在这片具有厚重文化底蕴的沃土上生长、蔓延。在推动乡村全面振兴、全面建成小康社会的新征程上，龙山贡米依托章丘区龙山街道打造的“龙山味道”平台，乘着新旧动能转换的春风，扛起实体经济大旗，秉承“做产业就是做文化”的理念，龙山文化弘扬到哪里，“龙山味道”就跟进到哪里；“龙山味道”推广到哪里，龙山文化就传播到哪里，致力龙山文化与产业振兴融合发展，在龙山这片最古老的土地上，用最传统的工艺，打造出最具特色“龙山味道”，带动父老乡亲致富增收，并让龙山文化走出博物馆，走向全国，走向世界，走进寻常百姓家。如今，“龙山味道”已经走向全国一线城市，挺进“一带一路”沿线国家，让龙山文化活了起来，走了出去，让“龙山味道”美味四方，香飘世界。

　　何谓“玉”？在章丘，还有一碗米也被皇家御用，称为贡米，这就是明水香米。香米，是稻米的一种特殊品种。明代科学家宋应星著《天工开物》中记载：“香稻一种，取其芳气，以供贵人，收实甚少，滋益全天，不足尚也。”明水香米属此类，有2000多年的种植历史，盛产于明水街道百脉泉畔。稻田由临近的百脉泉水全年浇灌，被称为“泉头米”。据《济南府志》记载：“稻非此地常产，历章诸处稍稍有之，其美者则以章丘明水为最。”明水香稻因其独特的生长环境，其米色洁白，食之可口，香气馥郁，具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。自古就有“一株开花满坡香，一家煮饭香满庄”的美誉。

　　此外，被《舌尖上的中国》评为“中国最好的稻米”的“五常大米”也与龙山贡米联姻，一起插上腾飞的翅膀。

　　一“金”一“玉”，小米、大米，真可谓，“金玉满堂”中“炊金馔玉”，“良金美玉”逢“金玉良缘”。芳香中，入口时，享受的是美味，领略的是文化，品尝的是故事，长存的是情怀。