摘 要:一家不大的街头店铺,推门进去便是琳琅满目的格子,里面装满了上百种包装精美的休闲零食,大都是来自全国甚至世界各地的炒货类、坚果类、蜜饯类以及烘焙类等产品……近两年,似乎是在一夜之间休闲零食店就占领了省城的大街小巷,并对传统炒货店造成不小的冲击。
是必需的。记者了解到,休闲零食主要是以口味为主要卖点,口感也成为消费者选择休闲零食的关键因素,这就需要根据市场需求来调整产品口味。不管什么品牌,只要是产品的口味独特,做工精良,符合消费者的需求,就能很快占领市常
国内各个品牌休闲零食生产厂家也在产品口味上推陈出新,不断开发和生产新口味食品来满足消费者需求。“平均一个月有8种新产品推出,同时也会淘汰掉销量不好的产品。”采访中,张维克表示,如果休闲零食企业能在口味创新的同时,兼具到营养和健康两个因素,那么其释放出来的销售潜能是不可估量的。这也能在一定程度上保持休闲零食市场的延续性和新鲜度,通过创新品牌产品,建设品牌和拓展市场走出一条可持续发展的道路。