摘 要：济南茶博会，最初不过是一家茶叶批发市场为招商而举办，现在却成为中国茶叶流通协会确定的两大展会之一，每届都吸引八方客商汇聚，在提升济南知名度的同时，给中国茶市也带来不小影响。背后的道道在哪里？
从“无心插柳”到刻意为之
如果说一开始搞茶叶市场是“无心插柳”，那么1997年之后的重点发展就是有意为之了。据介绍，那时候，北方各地很少有市场旗帜鲜明地提出要打造专业的茶叶批发市场，济南算是特立独行的，在南方茶界越传越广，吸引力也越来越强。
济南茶市“第一家族”的传奇人物夏张桂的经历或许能说明一些问题。1993年他来到济南推销茶叶，1996年10月结束了“游击推销”方式，在批发市场有了一间属于自己的店铺，主要经营龙井和花茶，妻子也从老家到济南帮忙。
1998年，夏张桂陆续将14位亲戚带到济南，在保留原有茶庄的基础上，一鼓作气在市场内开了5家茶庄，专营龙井茶，品种达五六十个。
以济南为根据地，他又在北京、重庆两市分别开设茶庄，每周定期把各种名茶从济南运出，销往全国多个城市。“一些亲戚生意做得比我都要大。”夏张桂自豪地说，如今，他的家族里100多人在济南，多数经营茶叶生意。“市场也不断改造以适应茶商需求。”刘勇说，一开始改造仓库，形成前店后仓格局，接着新建两座综合性茶叶交易大楼，并分期分批改造旧有库房，后来聚茗阁落成。目前该市场具有徽式风格的茶叶经营楼10余栋，营业面积达到7.6万平方米。
茶博会输出的是“影响力”
在与刘勇交流中，他总把济南在茶界地位的确立与茶博会联系在一起。“如果说一开始茶博会是为招商，那么后来就是为打品牌，打影响力了。”刘勇说，到1999年，茶叶市场业户增至100家，年销售量10万担，如何进一步扩大，问题摆在市场经营者面前。
2000年，破天荒的“万人品茶”活动在泉城广场举行，吸引大量南方绿茶经销商参加，在让济南人意识到除花茶之外还有很多茶叶的同时，也促进了招商，2001年入驻业户增至300家，茶叶在市场中逐渐成为主流。
2001年，济南首届茶博会创造性地开幕，吸引八方客商汇聚，大大提升了济南茶市的知名度和影响力，让济南茶市在全国一展成名。同年，东邻的小家电市场、物流市场被改造成济南广友茶城投入使用。
此后2002年的第二届茶博会还是为招商，2005年第三届召开，市场已基本饱和。“此后几届，办展会的目的更多是为扩大影响力，增强济南市场的话语权，帮企业打品牌，实现共赢。”刘勇说，因此每届都有一个主题，推一种茶叶，事后证明都在北方火了起来。
目的也基本实现，此后老屯茶城、七里堡茶城等10余家茶叶市场相继成立，全国茶商云集泉城，天下名茶齐聚济南，茶叶交易辐射全国20多个省、市、自治区。济南茶叶批发市场也升级为精品市场、品牌集聚地，被茶界权威人士称作中国茶市的“晴雨表”。
产业环境
不产茶的济南汇聚天下茶商
在与茶界人士交流中，很多人认为除了济南茶叶批发市场作为“江北第一茶市”的带动作用外，更多是济南的人文、地理环境孕育了茶叶集散地，比如它的不排外，有容乃大。
“以前不产茶”是劣势更是优势
老家江苏宜兴的杨慧真1995年来济南卖紫砂茶具，谈起扎根济南：“原因很简单，我来济南旅游时发现，这里的人很直爽，与他们打交道不用太费心机，坦诚相对即可，这才是做生意的最高境界。”
茶商胡建则认为济南不排外至关重要。1995年，他和10名同事被公司派往北方11个城市开拓市场，其他10人都以失败告终，只有他成功了：“原因不是我有多厉害，而是我命好，把我派到了济南。”
据介绍，派往西北一个城市的同事回老家办事，把产品寄放在一家客栈，回来要货时，对方死活不承认，还把同事暴打一顿。派往东北一城市的同事送货上门后，当地人把货收下，却称没收到货，不给钱。
“济南就不一样了。”胡建说，“这里的人不排外，对待外人家人一样，我来济南时年龄还小，一些人看我可怜，这么小就出来闯荡，就主动帮忙，给吃的喝的，结婚、生孩子、落户口都有市场帮忙，像在家里一样。”
在济南做了10余年生意的茶商翁德勇认为：“济南以前不产茶，加上不排外，造就了它成为茶叶集散地。南方一些产茶的城市为什么不行?因为一旦它自己搞市场，就会优先销售自己茶，排斥外来茶。再看全国另两大茶叶市场，北京的马连道、广州的芳村茶叶市场，都不产茶。”
绝世泉水造就茶消费大市
济南老百姓有句俗话：“茶好不如水好。”古代文人则文绉绉地说：“水为茶之母”、“水品胜茶品。”陆羽早就认为，泉水是煮茶之上品。“济南人爱喝茶，得益于遍及全城内外的甘甜泉水。”济南茶叶批发市场总经理刘勇说。
据统计，济南人均茶叶消费是全国平均的两倍多，刘勇身边的朋友两三个月就要喝一斤茶。除济南自身消费外，在历史上，济南就是一个南方茶叶聚集地，然后再销往全省各地。“这与济南是山东政治、经济、文化中心密不可分。”刘勇说，济南商贸服务业发展，特别是餐饮业发展带动了茶经济发展。
据了解，济南多数宾馆、酒店和一些大型餐饮店都开设了茶社和品茶业务，茶已融入用餐、会友、交流、商务活动之中，成为消费的必需品。再一个，济南地处南北产茶区与非产茶区分界点上，加上公路、铁路等发达，更成为中国茶业“南茶北销”最重要的中转枢纽。
