摘 要：编者按全球化的今天，一地出事，多地受累，台湾强冠的地沟油事件无疑是对此最好的诠释。这区区782吨劣质猪油，目前正在多个地区多家知名企业甚至无数个家庭中肆意流转。作为消费者，我们需要关注的是地沟油都去了哪里?我们需要知道的常识和警惕的地方是什么?地沟油在食品之外，又有哪些积极的应用?
劣质油并不知情。该公司声明称，“全统香猪油”产品已出售48500桶。
21世纪经济报道记者了解到，强冠公司在台湾食品界绝非等闲之辈，在接受了日本三井株式会社和月鸟食品株式会社股权投资后，台湾强冠登陆资本市场，在台湾证券交易所股票代码为1498，今年1~ 8月，台湾强冠营业额达9.66亿台币，其中8月该公司营业收入1.02亿台币，较去年减少18.31%。
同时，头顶上市公司光环的台湾强冠还有着相当不俗的认证品控体系。21世纪经济报道记者了解到，该公司于1998年就取得ISO-9002质量认证，2001年取得ISO-9001质量认证，2003年取得食品GMP认证。
在台湾强冠的网站上，记者看到该公司描述其经营哲学时称：“技术、诚信、服务、满意是我们的经营理念……以满足现代人‘ 吃出健康’的要求……其中诚信为创业之本，服务上下游厂商。”
事发后，台行政管理机构发言人孙立群9月8日表示，对违法食品厂一定要严办重罚，让民众安心。而根据台湾媒体的最新消息，台湾强冠已经被当地政府勒令即日停工。
21世纪经济报道记者了解到，台湾强冠的猪油类产品共有三个，分别是全统香猪油、特制猪油、精制氢化猪油。
而目前，已经可以确定被掺入地沟油的产品，包括强冠旗下的全统猪油系列产品、进威猪饲料。稽查人员表示，其低廉的价格冲击了岛内其它正规油品厂商。
台湾经济部工业局表示，涉案的强冠公司尽管有12项产品通过要求较为严格的强制性标准GMP认证，但被查获的问题油品“全统香猪油”却不属于认证产品。
据台海网报道称，强冠的前员工已经向媒体爆料称，该公司长期引进香港的劣质香猪油，其味道难闻到连台湾的劳工都不愿靠近，因而全交给外劳处理。该前员工称，这些油品经过脱臭、脱酸和脱色等程序后，再混入从郭烈成那收购的地沟油，完成之后再贩售。
“起初强冠是向美国购买猪油，但之后因为成本太高，改向香港购买，强冠制造的香猪油，2/3是用香港劣质油，再混入1/3的地沟油。”该前员工称。
地沟油流向哪?
台湾强冠的地沟油事件搅得整个台湾乃至港澳地区的食品餐饮行业“鸡犬不宁”。已经公开的消息显示，味全、香港美心、香港大家乐、7-11、85度等多家知名食品商被卷入其中。
9月4日，台北市卫生局接获顶新集团味全公司主动通报，旗下品牌包括猪肉酥、肉酱、肉松、瓜仔肉等12项加工制品都使用到向强冠公司采购的“香猪油”，总共使用量为15.6吨。
台湾味全称，已封存有疑虑的原物料及制成成品，静待主管机关进一步检验。台北市卫生局也已要求业者先将相关的产品全面下架。味全公司发出声明，表示提供消费者退货服务。味全公司强调，严厉谴责上游原料供货商，严重破坏消费者对食品产业的信赖，将循相关法律途径维护公司商誉，确保消费者权益。
味全在大陆的子公司杭州味全食品有限公司向21世纪经济报道记者发布声明称，杭州味全未使用台湾地区食用油脂，同时大陆产业主要为果汁饮品、优酪乳以及贝纳颂咖啡系列，不涉及使用食用油产品。
“公司选择供应商前有严格的评鉴流程，会按照当地法规，要求供应商具备相应的资质，提供第三方检测报告，重点是对原料供应商的供应商进行溯源管理。”杭州味全公共事务部的人士向21世纪经济报道记者表示。
由于强冠公司的销售网络遍布台湾，此次地沟油事件爆发后，至少有超过1000家上下游公司遭到波及，台湾媒体称之为“全岛沦陷”。台北市卫生局主秘许朝程
