市面三文鱼两成系走私 冷藏不当或含细菌

　　广州黄沙水产批发市场，三文鱼等进口海产品在多处档口有卖。

　　记者调查了解到挪威三文鱼广州官方合作伙伴仅15家 业内人士报料——

　　广州市面上，挪威海产局认证的三文鱼供应商只有15家，那其他三文鱼来自何方?上周，本报《“埃博拉”殃及三文鱼 网络谣言致销量减半》一文刊登后，引起不少市民的关注，有街坊则进一步向记者提出有关三文鱼产地的疑问。记者连日来走访市场了解到，广州市面上三文鱼主要来自挪威、加拿大、智利等3地;因广州街坊以挪威三文鱼为贵，导致部分商家均称三文鱼来自挪威;但记者走访15家认证的供应商以外的餐厅和档口，仅有少数商家能向记者提供进口证明。

　　广东省水产流通与加工协会相关人员则进一步向记者报料称，三文鱼来历不明的情况确实存在，广州市面约两成三文鱼系走私入境，若冷藏设备不过关，食品安全存在风险。

　　调查地点1：批发市场

　　唯大供应商能提供产地证明

　　上周六下午3点多，记者来到黄沙水产市场，在收费站后侧，就找到一排销售三文鱼的档口。记者来到第一家档口，工作人员热情接待，称三文鱼一斤65元，产地来自挪威。但是当记者索取进口检验检疫证明并告知身份的时候，工作人员很客气地告诉记者，档口没有检验检疫证明，“我们是做炒货的，跟场内其他商家拿的货，所以不知道产地，可以问问上游供应商。”接着记者来到一旁的第二个档口，工作人员则拒绝回答任何问题。

　　按照第一家档口的提示，记者在漠×水产找到了其上游供应商。工作人员告诉记者，店里的三文鱼均系来自挪威，且有进口的检验检疫证明，但是消费者购买三文鱼后方可以看。“由于三文鱼遭遇埃博拉病毒的谣言，拿货的街坊少了很多。”这里的工作人员告诉记者。

　　调查地点2：零售终端

　　多数商家不能提供产地证明

　　客村丽影广场就有好几家以日本料理为主的商家。记者先来到其中的一家日本料理，询问工作人员三文鱼来自何处，服务员打听一番后告诉记者三文鱼来自挪威，但记者索取挪威海产局提供的标识未果，索取检验检疫证明也未能提供。而在另一家日本餐厅，工作人员则称可以查看检验检疫记录，证明其来自挪威。

　　随后记者来到新港中路赤岗东商场一日本料理档口，几张桌椅构成的情侣卡座生意颇好。店家称三文鱼来自挪威，但记者查看后发现，店内没有张贴与挪威海产局合作的标识。记者索取产地证明，商家也不能提供。店家告诉记者，三文鱼是商家送货上门的，他们说是来自挪威。

　　在新港中路穗×餐厅，记者看见，一个例牌的三文鱼118元，楼面经理一再向记者保证，店内的三文鱼来自挪威，且系从黄沙水产市场拿货，但是记者索取检验检疫证明或者产地证明，该餐厅未能提供给记者。

　　真相：

　　三文鱼来自3个国家

　　为何大多数商家对三文鱼产地讳莫如深，不能提供产地证明自己呢?黄沙水产市场副总经理林良智告诉记者，据其所知，目前国内三文鱼有来自挪威的，也有来自加拿大、智利的。来自哪个国家均可以通过索取检验检疫证明了解清楚。据介绍，黄沙水产市场目前有国家、省、市、区、市场等5级抽检体系。进场三文鱼也一定得有检验检疫证明。但是场外交易则不在市场控制范围内。智利、挪威、加拿大的三文鱼是“亲兄弟”关系，要分辨的话，不要说普通市民，就连专家也难以搞定，因此市民购买时最好要求商家提供检验检疫证明，看看产地。

智利三文鱼相比挪威三文鱼，在批发价方面便宜3~5元/斤，这给“挂羊头卖狗肉”的商家提供了牟利的空间。而偏偏市民认