盘活夜经济 端午小长假最畅销的不只是粽子

　　受新冠肺炎疫情影响，今年的端午小长假有些特别。疫情之下，我国旅游市场尚未完全恢复，而居家消费、本地消费成为今年端午消费的新特点。借此机会，不少城市的夜经济活跃起来。中国商报记者还注意到，虽然粽子依然是卖得最好的端午爆品，但夜宵产品在这个小长假也十分畅销。

　　最火的还是粽子

　　今年的端午小长假，粽子仍是人们饭桌上的主人公。作为我国四大传统节日之一，端午节有着丰富的文化内涵。各地的端午习俗虽然不同，有些地方赛龙舟、有些地方挂艾草，但吃粽子无疑是大江南北最普遍的过节方式。

　　达达集团旗下本地即时零售平台京东到家消费大数据显示，端午节对于消费的拉动效应显著，粽子、咸鸭蛋等传统美食销售额上涨，鲜粽叶的销售金额相比5月同期增长了近十倍。

　　便利店品牌便利蜂则通过数据发现，70后、80后是近年端午节时令商品消费的主力人群，占比合计达53%。90后人群此前在情人节、圣诞节等国外节日有着更强的消费欲望，但这两年对传统节假日开始表现出浓厚的兴趣。数据显示，端午节在便利蜂开业一年以上的可比门店购买粽子的90后顾客在去年和今年分别增长15%和17%。

　　和年轻人爱尝鲜的印象不同，便利蜂认为，90后消费者在选购粽子这件事上普遍趋向保守，白米蜜枣粽、咸蛋黄肉粽和八宝粽等传统口味是他们的最爱。便利蜂的调研发现，很多顾客吃粽子主要是为了找个过节的气氛，也让下一代对传统文化有个认知，所以并不打算猎奇。因此，今年便利蜂在粽子研发时就聚焦于基本款，去除了对产品的过度包装，更适合家庭或单身族选购。

　　不过，今年传统口味粽子畅销的同时，并不代表网红粽子缺席，不少网红奶茶店推出的新款粽子颇受消费者关注。比如盒马和奈雪的茶联合推出的联名款奈雪可可宝藏粽和奈雪白巧宝藏粽，口感不像传统粽子而更像麻糬;喜茶推出的制粽礼盒则有甜有咸还有肉，新奇的味道引发不少网友去尝鲜。

　　夜经济活起来

　　受疫情影响，我国旅游业尚未完全恢复。不过，随着国内疫情防控措施的有力施行，加上经济逐渐回暖，夜经济在端午期间迎来了一波小高潮。

　　支付宝发布的端午夜经济报告显示，今年端午夜间出行人数同比去年提高46%，人流的活跃让夜经济相比去年呈现出了更强的增长活力，带动了城市经济的快速复苏。在消费券等数字化工具的带动下，全国各地小店积极备战夜经济，同时也带动了全国十大城市夜市经济逆势增长，其中西安回民街交易额同比增长位列全国第一。

　　支付宝方面的数据还显示，最近一个月，作为夜市必备工具，支付宝的夜光收钱码销量提升了两倍，上架5万张瞬间被抢光，而支付宝推出的小店消费券也吸引了300万小店报名。截至目前，全国已有超过600万家数字小店夜间收入超过去年同期。

　　西安回民街、长沙都正街、上海城隍庙、无锡清明古运河、深圳东门步行街、杭州胜利河、苏州观前街、成都宽窄巷子、绍兴迎恩门风情水街、深圳龙华壹方天地则是逆势增长最强劲的十大夜市，端午期间交易额已超去年同期，率先反弹。

　　端午小长假期间，位于西安回民街的陕拾叁生意迎来了小爆发。该店主打的秦酥、原创中式冰淇淋等特色产品以及传统醪糟、中华豆腐、回坊咸蛋黄等特色冰酪销量均实现了线上线下双增长，其中端午夜间销量提高了约40%。

　　“对我们这样的成长型企业而言，更需要支付宝的数字化能力。支付宝的补贴让消费者得到了实惠，也为我们吸引了客流，所以我们第一时间就报名了，期待进入盛夏后，夜经济能让我们有更强劲的反弹。”陕拾叁负责人白女士表示。

　　除了外出探夜市外，不少人也选择宅家过节。中国商报记者通过观察端午期间的夜宵市场发现，国产零食小吃取代了进口海鲜摆上了老百姓的餐桌。湖北潜江的龙虾尾、“花蛤之都”辽宁丹东的麻辣花蛤成了今年端午便利蜂最畅销的熟食单品，燕京原浆白啤、熊猫精酿等国货也成为今年增速最快的高端啤酒。