这5年为啥只有呷哺呷哺上市成功

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　　此外，公司更乐意与已建立长久业务关系的大型供货商合作。与主要供货商已有平均三年以上的业务来往。公司按食材和耗材的类别管理供货商及采购策略。

　　食材主要包括：

　　‧ 鲜羊肉。于往绩记录期间，所用的鲜羊肉90%由国内四家供货商自新西兰进口。于2013年，亦向已通过资质筛选的两家国内供货商在中国境内采购鲜羊肉。

　　‧ 鲜牛肉。于往绩记录期间，向在国内或自海外采购鲜牛肉的合共19家供货商采购鲜牛肉。

　　‧ 新鲜蔬菜。为确保每日有充足新鲜蔬菜供应，直接与多家农业合作社及签约农户合作。

　　品牌竞争优势

　　下列主要竞争优势有助公司取得成功，更使独树一帜：

　　‧ 藉开吧台式火锅餐饮方式在中国快速休闲餐饮行业占据领先地位;

　　‧ 能够提供物超所值的可口优质菜肴;

　　‧ 拥有庞大忠实顾客群的标志性品牌;

　　‧ 拥有吸引的店铺经济效益;

　　‧ 拥有高度标准化及可扩展的业务模式;

　　‧ 控制食材供应和质量的能力较强;

　　‧ 专业管理团队经验丰富，属下更有资深的餐厅经理作为坚实支柱。

　　结合以上几点，看公司的未来，还是有非常巨大的市场空间。

　　回头跳起来看看，这个品类里，还是没啥竞争对手...+_+

　　品牌策略及未来计划

　　呷哺呷哺矢志成为快速休闲餐饮行业的领先经营商，并保持作为国内火锅连锁店经营商的领导地位。

　　拟通过实施以下增长策略来实现该目标：

　　‧ 通过进一步渗透现有市场及进军选定地区以复制呷哺呷哺的成功模式;

　　‧ 推动同店营业额及盈利能力增长;

　　‧ 继续提升品牌形象及知名度;

　　‧ 通过系统性培训及专业发展进一步加强人力资源管理。

　　未来的3-5年，餐饮业市场主要消费客群，很快就会切换为90后。公司的未来之路，还会遇到更多的挑战与竞争。

　　那么问题来了：海外之路，会是另一片广阔的天空么?