摘 要:曾经,春食“江刀”是江南寻常人家的风俗;如今,“江刀”成了百姓望而却步的奢侈品。去年产量极低,一度爆出每500克七八千元的天价。“江刀”天价背后,折射出哪些紧迫难题?“近年来,刀鱼捕捞产量呈几何级数下降,刀鱼资源已接近利用极限。”常年研究刀鱼繁殖的水产专家、江苏省人大代表郑金良呼吁,为挽救珍稀物种,全面禁捕长江刀鱼,刻不容缓。
2010年则是“江刀”大年,捕捞量超过去年的两倍,一等品均价为每500克三四千元。“自2005年以来,遵循了一定规律,单数年为小年,双数年为大年。”郑金良解释,产量隔年相近,有其原因。长江刀鱼是典型的洄游鱼种,每年春天从大海洄游至长江,沿干流上溯至中游产卵,最远可达洞庭湖。“同年秋天,孵化后的小刀鱼顺流返回近海。第二年,它们不会洄游至长江产卵,而是要长到第三年,再洄游入江。”