摘 要:曾经,春食“江刀”是江南寻常人家的风俗;如今,“江刀”成了百姓望而却步的奢侈品。去年产量极低,一度爆出每500克七八千元的天价。“江刀”天价背后,折射出哪些紧迫难题?“近年来,刀鱼捕捞产量呈几何级数下降,刀鱼资源已接近利用极限。”常年研究刀鱼繁殖的水产专家、江苏省人大代表郑金良呼吁,为挽救珍稀物种,全面禁捕长江刀鱼,刻不容缓。
在郑金良的记忆中,2002年,最高等级的长江刀鱼,每500克收购价只需200元左右,短短10年间,价格涨了20多倍。与价格飙升形成强烈反差的,是产量逐年降低。资料显示,1973年长江沿岸“江刀”产量3750吨,1983年约370吨,2002年后年产量不足百吨,2010年80吨,2011年12吨……其中江阴2011年长江刀鱼的捕捞量不足0.5吨,仅为1956年捕捞量174吨的0.28%。