七里堡市场“超市化”试验 蔬菜即将可追溯

　　专家观点

　　经营者不配合应予以处罚

　　今年济南市两会上，肉菜追溯体系建设再次成为为民办实事之一，也成为与会委员讨论的热点之一。浪潮集团有限公司高级副总裁冷严凌在提案“落实建设制度措施、推进肉菜追溯应用”中提到，肉菜流通追溯项目，不仅是一个技术问题，还涉及管理学、社会学、经济学、统计学等学科内容。

　　冷严凌在提案中提到，由于目前并没有相关法律法规来规定企业实施运行肉菜追溯系统，有企业担心使用肉菜追溯系统可能给企业带来经济损失，从而不愿配合甚至想办法阻止系统的应用;还有企业看不到肉菜追溯系统给企业带来的好处，认为多一事不如少一事，从而也给系统推广带来困难。肉菜追溯系统将如实记录经营者的产品来源、去向、质量及交易情况，所以追溯系统建设必然影响不法经营者的利益，如果没有相关制度强制约束，肉菜追溯系统推广会受到经营者的阻挠。“肉菜追溯系统的最终用户是我们在市场上常见的文化低的大妈、大爷，要让这些人来使用好肉菜追溯系统，其难度可想而知”。

　　对于肉菜追溯信息化推进中遇到的难题，冷严凌建议由商务部门制定肉菜流通追溯企业管理制度，由政府部门强制推行，对不执行制度的企业或个人予以惩罚;对遵循制度要求的企业及个人给予鼓励，政府提供预算对制度执行较好的企业及个人予以奖励。同时，在肉菜追溯制度推进中，工商、质检、商务等政府部门协同监管，加强监管部门的协同配合。另外，大力推广标准化农贸市场改造，由商务部门负责，通过财政、企业、社会等多渠道资金筹集，加快标准化农贸市场建设。

　　记者手记

　　期待一场华丽蜕变

　　从风吹雨打的露天交易环境，到遮挡雨雪的交易大厅，为蔬菜追溯体系备战的七里堡市场，正在经历一场蜕变。

　　作为一个成熟的农贸批发市场，七里堡市场受自然条件和长期形成市场条件的限制，蜕变之路并不容易。蔬菜追溯体系改变了业户十几年来形成的交易习惯，如何让他们接受适应?如何消除消费者担心菜价上涨的顾虑?这都是七里堡市场实现肉菜追溯必须要解决的问题。

　　七里堡市场已经意识到，在竞争激烈的市场环境下，只有让消费者买得放心，吃得安心，经营者才有市场;价廉之后更要质优，市场会越做越大。农贸市场不仅要“超市化”，更要走出一条农贸市场品牌化的路子。

　　依托单一市场每年29亿元的交易额，七里堡打算将“七里堡模式”复制到其他城市，并有了上市规划，这一天或许并不遥远。